Brasas de Quebracho Blanco & Pesca de Costa

"El arte de los fuegos, la paciencia y el tiempo."

CORTES MADURADOS & COCINA DE AUTOR

Carnes seleccionadas de pastura libre, pesca fresca artesanal del Atlántico y pastas caseras amasadas al huevo en un santuario cálido de luz tenue y aromas de leña.

• BRASAS DE QUEBRACHO BLANCO • PESCA FRESCA DEL PUERTO • CAVA DE 180 ETIQUETAS DE AUTOR • PASTAS CASERAS AMASADAS A MANO • COCCIÓN LENTA AL DISCO DE ARADO • • BRASAS DE QUEBRACHO BLANCO • PESCA FRESCA DEL PUERTO • CAVA DE 180 ETIQUETAS DE AUTOR • PASTAS CASERAS AMASADAS A MANO •
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Salón principal frente al fuego

Salón Principal & Fuegos

Capacidad: Hasta 60 comensales

Frente al asador abierto para disfrutar del espectáculo vivo de las brasas y el corte de carnes en directo.

Cava de vinos subterránea

La Cava Subterránea

Capacidad: Mesa privada de 8 a 14 comensales

Espacio exclusivo climatizado rodeado de 180 etiquetas de guarda para cenas privadas y maridajes de autor.

Patio de los Olivos Climatizado

Patio de los Olivos

Capacidad: Hasta 35 comensales

Deck exterior semicubierto con calefacción radiante, luces tenues y vegetación aromática para noches templadas.

"No apuramos el fuego. Elegimos el corte con respeto, esperamos la brasa justa y dejamos que el tiempo haga su trabajo para que cada bocado sea inolvidable."

— Chef Ejecutivo & Maestro Asador
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